Pizza cuatro estaciones

La pizza cuatro estaciones, en italiano, pizza quattro stagioni (/ˈpittsa kwattro stadʒoni/) es una variedad italiana de pizza que se prepara en cuatro secciones con diversos ingredientes, y cada sección representa una estación del año.

[7]​ Por lo general, se prepara con salsa de tomate y queso.

[8]​ Por ejemplo, se pueden usar corazones de alcachofa recién cocinados o enlatados.

[3]​ Algunos de estos condimentos se pueden secar previamente en un horno para reducir su humedad, lo que evita que la pizza se empape al terminarse.

[1]​[2]​ Una versión vegetariana puede ser sustituyendo el jamón por berenjena o carne vegana.