Marguerite Long se convirtió en su profesor de piano en 1933, y tres años más tarde, Paul Pannesay.

En 1949, a los 26 años, Pierre Cochereau fue nombrado director del Conservatorio Mans Le, donde permaneció hasta 1956.

En sus improvisaciones, Cochereau había creado un lenguaje musical que era eminentemente personal, reconocible como de las primeras notas.

Muchos años más tarde, Fleury dijo: "Un día le pregunté si trabajaba en la improvisación, a lo que me respondió; 'Nunca.

Tales dones cuando uno piensa en su lenguaje armónico, tan sutilmente refinado, y en lo que la fuerza de la concentración hacen para brindar forma a aquellas riquezas".

Como compositor, Cochereau dejó varias obras para órgano, música de cámara, coro y composiciones.