Nació en Tolón, Francia y en su vida adulta se desempeñó como oficial de marina de guerra.Ganó más reconocimiento durante la Campaña francesa contra Corea en 1866, una ofensiva que implicó a la Escuadrilla Francesa de Extremo Oriente, así como infantes de marina franceses que resultó en un fallido intento de forzar las reparaciones a la corte por las persecuciones de franceses y nativos católicos.Fue nombrado vicealmirante en 1869 y sirvió en el Consejo de Almirantazgo (Conseil d'amirauté).Fue nombrado Prefecto marítimo del Canal de la Mancha y del Mar del Norte, cargo que ocupó entre 1869 y 1871 y durante el cual le sirvió para vigilar la costa de Bretaña durante la Guerra franco-prusiana.Roze murió en París en noviembre de 1883.
El Almirante Roze (centro) y una cuarta parte de sus marinos, en la
fragata
La Guerrière
. Circa 1865, fotografía tomada durante una visita en el puerto de
Nagasaki
.
