[2] En 1999 fue parte de la serie Emergencia de TC Televisión, dirigida por Alejandro Pinto, junto a los actores Xavier Pimentel, Cynthia Bayona, Maricela Gómez, Katty Yonkón, Juan Fernando Rojas, Laura Suárez, entre otros, con gran acogida debido a la realidad que mostraban sobre la atención médica en los hospitales públicos del Ecuador.
[3] Sánchez fue parte de la película Medardo, filmada en 2014 y estrenada en 2015, basada en la vida del escritor guayaquileño Medardo Ángel Silva, junto a los actores Andrés Garzón, Augusto Enríquez, Andrea Coronel, Vanessa Ortiz, Lupita Ferrer, Fabo Doja, Yarixa Romero, José Andrés Caballero, Fior Marte, Inma Heredia, Juan Villarreal, Gloria Ospina y Edison Carrera.
[4][5] Formó parte del elenco junto a Xavier Pimentel, Marcelo Gálvez, Leandro Mateus, Érika Vélez, Luciana Grassi y Bernardo Menéndez, en la obra La cena de los idiotas, dirigida por el dramaturgo uruguayo Marcelino Duffau, en mayo de 2015 en el Teatro Sánchez Aguilar.
[10] En junio interpretó a Ramón, en la obra Te quiero, Muñeca, del dramaturgo español Ernesto Caballero y dirigida por Wilson García, junto a los actores Santiago Carpio, Shany Nadan, Rosymar Gonzales y Carolina Piechestein.
[13][14] En la obra, Pepe interpreta el papel de Steven Spielberg Sánchez, una versión de Spielberg ecuatoriano, como un temperamental director que busca a una chica que salió seleccionada del casting para su magistral obra, pero que al parecer se la tragó la tierra, pues sus asistentes Brigite Vera, Federico Masini y Woody Angá extraviaron los datos de la joven.