Nacido en Madrid en 1951,[1]​[2]​ se crio sin embargo en Granada.

Su investigación está centrada desde hace 15 años en la Economía del Agua.

[5]​ La Nueva Cultura del Agua es un concepto lanzado desde los movimientos sociales desde Zaragoza, que ha cristalizado en una fundación del mismo nombre: FNCA y de la que Pedro Arrojo es fundador.

Arrojo define brevemente qué es la Nueva Cultura del Agua:[6]​ Arrojo ha sido el primer español en recibir el Premio Goldman de Medioambiente en la categoría Europa,[7]​ por haber sabido conjugar su brillante currículo científico y profesional con su compromiso social, desde la no violencia, en favor del medio ambiente y del desarrollo sostenible; demostrándolo en su lucha frente al Plan Hidrológico Nacional de 2001 presentado por el segundo gobierno de Aznar, que finalmente no llegó a realizarse.

El premio, considerado por muchos como una especie de Premio Nobel del Medio Ambiente, se otorga anualmente a seis personas de diferentes regiones del planeta, que se han distinguido por sus actividades en favor de la conservación del medio ambiente.