El carácter es generalmente alegre, inteligente, sereno, amistoso y vigilante.
Se llevan bien con los niños y con otras especies caninas.Es importante que hayan sido previamente socializados, pueden convivir con otros animales.
Suelen ser distantes y cautelosos con los que fueren poco familiares para él.
Como son muy inteligentes,demasiado enérgicos, atentos y les gusta trabajar para su amo: resultan fáciles de adiestrar, difíciles como cachorros.
Desde junio de 1991, estos perros están inscritos como nueva raza en el apéndice del Libro des Orígenes suizo (LOS).
El carácter del pastor blanco suizo está marcado por la confianza en sí mismo.
La raza es serena, pero cuando la situación lo exige sus instintos protectores lo pondrán alerta y listo para servir.
Disfruta corriendo, jugando a rastrear o cualquier otra actividad con su familia humana.
Los pastores blancos que exhiben instintos básicos de pastoreo pueden ser entrenados para competir.
Para que el estándar del pastor alemán tuviera la morfología tal y como lo conocemos hoy, distintas razas de perros pastores participaron en su desarrollo y entre ellas se encuentra el pastor totalmente blanco utilizados en el norte de Alemania y registrados hacia finales de 1800.
En su cuerpo se encuentra un manto de piel liso y largo.
Sin embargo, el análisis comparativo del genoma del perro y la secuencia específica del DNA en la raza muestra ahora que la hipótesis de Little de la dilución del gen (C) para el color de pelo crema y blanco no es determinante ni relevante en los mantos cremas y blancos que se sabe se producen comúnmente en muchas razas de perro.
[9][10] Los pastores blancos una vez fueron estigmatizados por la palidez en el color de su pelo y todo porque el alelo recesivo e del gen MC1R locus (E) enmascara la expresión de los alelos en otros locus génicos que realmente vuelven al código más ligero —a menudo denominado como diluido o pálido— en los colores plata, negro y fuego o hígado.
Siendo que un perro pastor alemán homocigoto de color fuerte aparareado con un pastor blanco producirán, invariablemente, cachorros de color fuerte porque el alelo e es recesivo.
Para poder obtener pastores de color blanco ambos padres deben portar el gen recesivo simple, pero eso se supo hasta épocas recientes gracias a lo que en ciencia genética se denomina como la era del genoma.
Los pastores blancos suelen ser poco activos en interiores, pero necesitan una buena dosis diaria de ejercicios al aire libre para quemar su energía.