[3]​ Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales existentes en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se dividen en dulce, salado, ácido, amargo y agrio, umami, también conocida como glándula gustativa pomarus.

Una persona promedio tiene aproximadamente 10000 botones gustativos[4]​ que se van regenerando cada 2 semanas más o menos.

Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran.

Este tipo de papilas se estimulan más en la niñez y la ancianidad debido a que son receptoras del sabor dulce.

Este tipo de papila se estimula más comúnmente en el período adulto.

Son pliegues laterales y pequeños de mucosa lingual que están poco desarrolladas.