Pan de papa

El pan de papa o pan de patata es un tipo de pan en el que la papa reemplaza parte o toda la harina de trigo.

Se cuece con diversos métodos, incluyendo el horneado en una sartén o parrilla, o en un horno.

Puede llevar levadura o no, y puede incluir varios otros ingredientes.

El porcentaje de patata cambia de una receta a otra, pudiendo tener preponderancia la patata o, por el contrario, la harina de trigo.

Está disponible como producto comercial en varios países, con parecidas variaciones en los ingredientes, métodos de preparación y otras características.