Las hojas son similares a las de la albahaca, aunque más angostas.
La albahaca de limón es una hierba popular en la gastronomía árabe, indonesa, laosiana, persa y tailandesa.
La albahaca de limón a menudo es utilizada para saborizar ciertos platillos de Indonesia, tales como curris, sopas, guisos o platillos al vapor o a la parrilla.
Las hojas son usadas en ciertos curris tailandeses y es indispensable para el platillo de noodles khanom chin nam ya.
Las semillas se asemejan a huevos de rana luego de que han sido remojadas en agua y se las utiliza para preparar postres dulces.