Es la revista Iberoamericana con mejor posición en el Journal Citation Report (JCR), datos publicados en 2011,[2] del Instituto para la Información Científica (Institute for Scientific Information, ISI), propiedad de la empresa Thomson Reuters)[3] en la categoría de Nutrition & Dietetics.
En el año 2003, fue admitida en la colección SciELO (Scientific Electronic Library Online).
Siendo rechazado en el proceso editorial al menos uno de cada tres artículos recibidos.
Más del 50% de lo publicado es contenido original.
A nivel español ocupa, en esta clasificación en el año 2012, el puesto 6 de 73.