Nacido en el barrio ateniense de Pangrati, Grecia, Nico Minardos trabajó por vez primera ante las cámaras en Hollywood como extra del film de 1952 Monkey Business, protagonizado por Cary Grant, Ginger Rogers, y Marilyn Monroe.
En las dos últimas actuaciones trabajó con su compañero de reparto en Cannon for Cordoba, Pete Duel, que interpretaba a Hannibal Heyes, el alias Smith del título.
También actuó como jefe policial en Ladrón sin destino en el episodio 35 'El superplan Baranoff' como actor invitado, al igual que Jessica Walter.
Minardos, un buen nadador, fue incapaz de salvar a Fleming y escapó con vida por poco.
El cuerpo de Fleming no se recuperó hasta tres días más tarde.