Nan-e-kabab
Nan-e kabab (en persa: نان كباب) (pan con kebab) es un plato nacional de Irán.
La comida es simple, consiste en kebab, de los cuales hay varias variedades persas, y un tipo de pan plano persa (específicamente el nan-e lavash).
Se sirve en todas partes en todo Irán en la actualidad, pero tradicionalmente se asoció con las partes sur y centro del país, y probablemente se originó en la provincia de Fars.
Los kebabs generalmente se preparan con carne de cordero, ternera o pollo, mientras que las variedades menos comunes emplean despojos marinados.
Las verduras frescas o asadas suelen servirse junto con el nan-e kabab, y el plato suele ir acompañado de un vaso de doogh, el yogur tradicional iraní.
