Namul es un término general para un plato coreano de verduras condimentadas.

El nombre del plato puede cambiar ligeramente según las verduras que se usen y la forma de prepararlas.

Puede usarse virtualmente cualquier tipo de verdura o hierba, incluyendo raíces, hojas, tallos, semillas, brotes, pétalos y frutos.

Pueden prepararse como un solo tipo de namul, o mezclando varios.

El namul se sirve típicamente como banchan (acompañamiento al plato principal).