Sus actividades comerciales tuvieron un profundo impacto en Costa Rica durante la segunda mitad del siglo XIX, a través de la creación del Barrio que lleva hoy su nombre.
Esta familia dará otro ministro a Costa Rica en la persona del sobrino, Don Alejandro Aguilar Machado, en el área de la Educación.
Monsieur Amón saca provecho del río Torres porque atraviesa sus propiedades y al darse la extensión de San José, aquí, desde 1884, se construyen las primeras plantas hidroeléctricas del país.
Cuando viene el traspaso de los contratos eléctricos del tranvía y del alumbrado a Minor Keith, todavía Amón mantiene una posición visionaria, la misma que tiene Minor Keith en sus negocios.
En adelante la empresa Tournón volvió a dedicarse únicamente al café.