[2]​ Los ingredientes varían según la receta de cada hogar o cocinera/o.

Como buen mole, incluye diversas semillas como ajonjolí, nueces y almendras, especias como clavo, laurel, etc.

Otros ingredientes comunes son: mezcal, muicle, arándanos deshidratados u hoja santa, todo frito en aceite, mantequilla o manteca de cerdo.

[3]​ A diferencia de otros moles, el mole rosa de Taxco se distingue por un sutil sabor dulce, que viene dado por el chocolate blanco, así como por la propia betabel.

Sin embargo, originalmente se usa chocolate blanco, el cual también le aporta cremosidad al mole.