Cada metate presenta distintas representaciones simbólicas asociadas a la agricultura, la religión y el dominio de las sociedades indígenas unas sobre otras.A pesar de que son considerados metates, su uso no fue doméstico, sino exclusivamente ceremonial.Bajo el plato del metate, presentan una figura central que representa a un personaje importante en la jerarquía de la sociedad indígena a la que pertenece.Dicha figura tiene la forma de un animal o una combinación de animales (monos, felinos, aves, lagartos), cuya fuerza simbólicamente se asocia con la persona a la que homenajea la pieza.Algunos metates también presentan detalles en el interior del plato, como pequeñas cabezas-trofeo, animales como monos, aves o serpientes, que se han asociado a símbolos de clanes.
