Gabriel Escarrer Jaume ocupa el cargo de vicepresidente y consejero delegado.
Durante el boom de los años 60 fue alquilando y comprando más hoteles para crear su propia cadena.
[15] En el año 2000, adquirió la cadena Tryp Hoteles, entrando así en la lista de las diez primeras empresas hoteleras del mundo por número de habitaciones, aunque acabó vendiendo la marca a Wyndham Worldwide en 2010.
[18] En 2011, la compañía renueva su marca corporativa y se convierte en Meliá Hotels International.
Hoteles Sol Meliá recibió fuertes críticas por acoger una cena en homenaje al dictador Francisco Franco.