En 1732 actuaba en el pueblo de Jesús, en las misiones guaraníes, que gobernó durante siete años.

[2]​ Posteriormente la Orden amplió su presencia hacia las regiones pampeanas cercanas al Río de la Plata, y también a la Patagonia lindante con las costas del Atlántico, con el auspicio de la Corona Española.

En 1742 intervino en una expedición a la sierra de Casuatí, para concertar paces con los serranos.

Finalmente Strobel pudo desembarcar en San Julián, y exploró la zona, pero informó sobre la imposibilidad de la fundación por falta de agua dulce, pastos y leña, en un terreno estéril.

Durante su permanencia en dicha reducción, Strobel realizó varios informes a sus superiores, acerca de las labores y datos de interés, que se han conservado y recogido posteriormente por los historiadores.