[14] En 2017 Escudero Escribano fue nombrada el equivalente español a Profesora Ayudante Doctora en la Universidad de Copenhague, donde dirige el Grupo de Nanoelectroquímica.
[13][15] Su investigación está centrada en nuevos materiales para reacciones electroquímicas, que estudia usando espectroscopía óptica in situ y microscopía.
[14] María Escudero ha explorado el acoplamiento de la electrólisis del agua con otros recursos renovables como los paneles solares y los aerogeneradores.
[9][16][17] El centro tiene como objetivo contribuir a la descarbonización y crear una industria química más sostenible.
[9]El 2022 se unió al Catalan Institute of Nanoscience and Nanotechnology (ICN2) como profesora ICREA para liderar el proyecto NanoESC Lab.