Su abuelo tenía un molino, y a Manuel le gustaba ir allí para ver cómo funcionaban las turbinas.
[8] En Santa Ana, Estados Unidos, creó la empresa MTorres USA (1999) con la que reforzó su presencia en el mercado aeronáutico americano.
En 2017 inauguró las nuevas instalaciones en Everett (Washington), y compró en Luca (Italia) la empresa Universal Tissue Technology.
Yolanda Torres Lusarreta ocupa la vicepresidencia ejecutiva del grupo desde 2018[13][6] y es directora de la Fundación MTorres.
[14][15] Pese a ello, nunca se dejó extorsionar por la organización terrorista nacionalista vasca.
[17] Gran aficionado a la bicicleta, construyó un velódromo dentro de su empresa y fabricó un modelo único para Miguel Induráin, al que denominó la Spada.