Con el segundo puesto conseguido en Magny-Cours, González se consagró campeón del mundo, el tercero en la historia del campeonato y con 17 años y 56 días se convirtió en el campeón FIM más joven de la historia.
En 2021, el ParkinGo Team cambio de motocicleta: dejaron la Kawasaki ZX-6R para pasar a usar la Yamaha YZF-R6, siendo este cambio totalmente beneficioso para el piloto madrileño, ya que los buenos resultados no tardaron en llegar.
[19] Dos fechas después, en Magny-Cours, logró la victoria en la carrera 2 imponiéndose por un escaso margen a Dominique Aegerter.
[20][21][22] En la siguiente ronda, Cataluña, González consiguió su segunda pole de la temporada.
[27][28] Este año finalizó en la 3.ª posición del Campeonato Mundial de Supersport Además, en esta misma temporada fue reclutado por el MV Agusta Forward Racing para reemplazar al lesionado Lorenzo Baldassarri en los grandes premios de los Países Bajos[29][30][31] y Aragón.