Debutaron en competición oficial en la I Supercopa, en 1989, competición que disputaron los cuatro equipos que jugaron la I Liga Catalana de Fútbol Americano (LCFA), L'Hospitalet Pioners, Badalona Drags, Poblenou Búfals y Barcelona Boxers, junto con Sants Broncos y Voltors, lo que convierte a Mallorca Voltors en el primer equipo de fuera de Cataluña en disputar una competición oficial de ámbito nacional.
Los Voltors llegarían a la final de conferencia, lo que les dio paso a la eliminatoria por el título de liga, donde perdieron ante L'Hospitalet Pioners.
Vuelve a la Liga Nacional de Fútbol Americano en la temporada 2012, en la que retorna a la Serie B de la LNFA, de la mano del Head Coach y Quarterback del equipo Juan Serrano.
En 2014, Isaac Delgado, hasta ese momento coordinador defensivo, toma las riendas del equipo, y junto con Andrés Gelabert y Xavi Serrano inician una nueva campaña.
Tras acabar invictos la fase regular, accedieron a los playoffs, disputando la final ante Reus Imperials, a los que , en un igualadísimo partido, derrotaron con un dramático e histórico touchdown a falta de 23 segundos para el pitido final, proclamándose así campeones de la Serie B de la XX LNFA 2014, y consiguiendo el ascenso directo a la Serie A tan solo dos años después de volver a la competición nacional.