Macoun (manzana)

[1]​[2]​[3]​ Criado en la "New York State Agricultural Experiment Station" (Estación experimental agrícola del estado de Nueva York), Geneva Estados Unidos por Richard Wellington.

Fue nombrado en honor a William Macoun, "Dominion Horticulturist at Canada's Central Experimental Farm", granja cerca de Ottawa.

Da fruto en espuelas; comienza a dar frutos después de los seis años o más, pero produce cosechas anuales, alternando entre escasos y abundantes; se desarrolla mejor en climas más fríos y soleados, está recomendada para zonas de rusticidad mínima 4 – máxima 7.

[4]​ Macoun' tiene una talla de fruto mediano cuando se entresaca adecuadamente los frutos cuajados iniciales, de lo contrario es pequeña (contrañada); forma cónico redonda, que tiende a la forma redonda, con una altura de 49.00mm, y con una anchura de 65.00mm; con nervaduras débiles, algunas nervaduras vagas en los costados y alrededor del ojo; epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, con un sobre color rojo, importancia del sobre color alto-muy alto, y patrón del sobre color rayado, con rubores y rayas rojas profundas, por lo general, desarrolla una floración azulada a medida que madura, con "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; pedúnculo corto y robusto, colocado en una cavidad poco profunda; carne de color blanco verdoso muy claro, crujiente, jugosa y dulce con un sabor picante a fresa.

Se mantiene hasta cinco meses en almacenamiento en frío, pero con el riesgo de volverse harinoso.