Se graduó en medicina en 1784 con una tesis del análisis químico del jugo gástrico[1] (que estudió, entre otras cosas, Lazzaro Spallanzani).En 1802 realiza los primeros experimentos exitosos de deposición electrolítica, que hoy se reconoce el verdadero inventor.Empresario editorial Brugnatelli jugó un papel muy importante en el estímulo de las publicaciones científicas en Italia, ayudando a difundir el conocimiento avanzado de la química, la física y ciencias naturales.Fue responsable, junto con numerosas obras de menor importancia, los siguientes libros y revistas: Fue el primero en aprobar y dar a conocer en Italia las nuevas teorías y nomenclatura nuevo introducido en la química de Lavoisier.Trató de introducir, a su vez, nuevos conceptos y nueva terminología (por ejemplo, en lugar de nitrógeno, "sin vida", propuso por primera vez fossigeno "generador de luz" y luego septone podrida "), pero estas innovaciones, aunque con un poco de reconocimiento en el extranjero, no fueron aceptadas en última instancia.
