Junto a Arthur Saint-Léon y Jules Perrot, es uno de los tres coreógrafos que definieron la tradición del ballet francés en el periodo del Segundo Imperio Francés y la Tercera República Francesa, de acuerdo con Pierre Lacotte, un coreógrafo educado en la misma tradición [1].

Entre el jurado estaban el director del nuevo Conservatorie de danse, así como la maestra bailarina Marie Taglioni, su espíritu guía.

Después de Sylvia, Mérante coreografió Le Fandango, un ballet-pantomima que estrenó el 26 de noviembre de 1877 y tuvo como libretistas para la acción planeada al equipo conformado por Henri Meilhac y Ludovic Halévy, que proporcionaba libretos al compositor Jacques Offenbach y recientemente había entregado un libreto con un tema similar español a George Bizet - la famosa ópera Carmen.

Fue llamado a San Petersburgo para adaptar la coreografía de otro ballet bien conocido de Delibes, Coppélia, para el Teatro Mariinski [2].

Pero sus otros ballets, con libretos imitados cuyos autores normalmente compartieron créditos con Mérante, son quizás una parte irrecuperablemente perdida de la historia del ballet: La Korrigane, "ballet fantastique" de François Coppée, coreografiado por Mérante; Les Jumeaux de Bergame, "ballet-arlequinade" de Charles Nuitter y Mérante, con música de Th.