[3]​ Lorenzo cursó sus estudios universitarios en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), donde se graduó como contador público.

Ese año contrajo matrimonio con Carmen Montull; con ayuda de su suegro (Daniel Montull Segura, nacido en Salsadella, España, y dueño de las empresas cerilleras "La Imperial" y "La Central" [4]​) que les facilitó un local para la nueva panificadora, al año siguiente Lorenzo Servitje, su hermano Roberto y su cuñado y primo Jaime Jorba Sendra inauguraron la Panificadora Bimbo el 2 de diciembre de 1945.

Además, se crearon historietas protagonizadas por Bimbo, la mascota oficial y emblema de la compañía.

[6]​ En 1999, obtuvo el galardón Tlamatini por parte de Fomento de Investigación y Cultura Superior, destinado a «[quienes] con su voluntad, quehacer y talento han realizado aportaciones importantes a la educación en nuestro país».

[cita requerida] Lorenzo Servitje había participado en innumerables eventos, y en el 2013, recibió un homenaje a su trayectoria como líder ejemplar y por ser uno de los grandes empresarios mexicanos que cambiaron la forma de hacer negocios en México.