[2] La película está motivada por los numerosos incendios que se han producido en Galicia durante varios años.
[9] En las primeras etapas del proyecto, la película recibió el título provisional de Aquilo que arde.
[10] La idea original era crear un falso documental sobre incendios, pero el proyecto se convirtió en una película de ficción.
Para poder grabar cerca del fuego, el equipo de rodaje tuvo que recibir entrenamiento físico y teórico por bomberos profesionales.
Son las composiciones de Antonio Vivaldi, «Cum dederit» del Nisi Dominus, salmo 126, cantado por Andreas Scholl, el Concierto para trombón y orquesta del compositor austríaco Georg Friedrich Haas, y música adicional compuesta para la película por Xavi Font.
Lo que arde ha recibido críticas positivas y Rotten Tomatoes le ha otorgado un índice de aprobación del 92% basado en 25 comentarios.
[22] En una reseña para la revista de entretenimiento estadounidense The Hollywood Reporter, David Rooney lo llamó "un trabajo hermoso y melancólico, con una sensibilidad generalizada".
[26] Benedicta Sánchez, fue reconocida en 2019 por la Junta de Galicia con la medalla Castelao por su papel en la película.