Llorenç Passoles († 1683) fue un ceramista y escudillero catalán activo durante el siglo XVII, probablemente el más importante de los ceramistas catalanes del Barroco.

Perteneciente a una familia de escudilleros barceloneses, era nieto del escudillero y jarrero Rafael Passoles e hijo de Miquel Passoles y de Paula.

Su hijo Pau también siguió el oficio familiar.

Tenía la casa y el taller en la calle de Escudellers de Barcelona y consta que en 1631 se casó con Eulàlia Tàsies y, posteriormente, en segundas nupcias, con Maria Ferrer.

Ejerció varios cargos dentro de la cofradía de los maestros escudilleros de Barcelona.