Es hija de German Saborío Segura y Haydée Chaverri Alfaro.

En el año 2001, el entonces candidato por el Partido Unidad Social Cristiana, Abel Pacheco de la Espriella la designa en su fórmula presidencial como postulante a la Primera Vicepresidencia.

Durante la campaña, Saborío Chaverri fue acusada de no tomar posiciones lo suficientemente claras, frente a problemáticas nacionales.

[7]​ Saborío obtuvo un total de 259,767 (12.4%) votos, dándole el cuarto lugar, debajo de José María Figueres, Rodrigo Chaves y Fabricio Alvarado.

El Partido Unidad Social Cristiana obtuvo un total de 9 curules legislativas para el período 2022-2026.