Trabajó veinticuatro años con Pininfarina, desde que se incorporó como estilista en 1964, a los 26 años, hasta que finalmente se convirtió en Director Gerente y Gerente General de la rama de investigación de Pininfarina (Pininfarina Studi & Ricerche) durante 18 años.

Posteriormente se unió a Ferrari como director general Adjunto y en 1989 se trasladó al Centro Stile de Fiat como Director de Diseño.

Sus dos hijos, Matteo, arquitecto y Luca, abogado, también han trabajado con él en Fioravanti Srl., donde desarrollaron una serie de prototipos que a menudo se mostraron con su propio nombre.

En 2012, la compañía fue designada por la empresa automovilística china BAIC Group como consultor de diseño.

[3]​ Durante su etapa con Pininfarina, Fioravanti diseñó varios Ferrari: Fioravanti ha diseñado muchos prototipos, entre los que se incluyen: