Mercedes Fernández Vargas, conocida artísticamente como La Serneta, (Jerez de la Frontera 1837- Utrera, 1912) fue una cantaora flamenca española.

Su carrera artística la empezó en Sevilla a mediados de los años 70 del siglo XIX, en una época en la que Manuel Ojeda El Burrero y Silverio se habían asociado para luego romper y salir cada uno por separado: El Burrero con su café de la calle Tarifa -que luego pasaría a la céntrica calle Sierpes-, y Silverio promoviendo un salón en la calle Rosario.

Tuvo gran éxito en la capital hispalense, residiendo durante un tiempo en Triana; y llegó a tener cierto renombre en Madrid, aunque allí fue a menos, terminando dando clases de guitarra y alquilando sus ricos trajes para sobrevivir.

Fue también guitarrista y transmitió sus creaciones entre otros a los cantaores Manuel Torre y La Niña de los Peines, gracias a los cuales se conoce su obra en la actualidad, pues no existen grabaciones suyas.

A su muerte Fernando el de Triana la despidió con la siguiente copla: "Cuando murió la Serneta la escuela quedó cerrá, porque se llevó la llave del cante por soleá".''