Kolache

La palabra viene de kolo, que significa círculo.

Para decorar se pone drobenka (mezcla de harina, azúcar y mantequilla) encima.

A distinción de buchty, kolache están abiertos.

Después se hornean y comen cuando tengan temperatura ambiental.

Hoy en día se producen kolache también en Estados Unidos, Texas, y contienen gran variedad de relleno como queso, chorizo y otros tipos de carne.