Koi-Koi estilo Hawaiano — también conocido como Sakura o Higo-Bana — se juega usando cartas Hanafuda (juego de cartas de origen japonés) y puede ser jugado con jugadores individuales o entre equipos de dos a siete personas.
Las reglas de esta variante, la cual es jugada en Hawái, es ligeramente diferente del Koi-Koi tradicional.
[1] Se debe superar a los otros jugadores (o equipos) teniendo el puntaje más alto "capturando" tarjetas de puntos individuales y yaku (combinaciones de cartas) al final del juego.
Cada jugador recoge una carta al azar y quien tenga la carta perteneciente al mes o Yaku más bajo será quien comience la ronda.
Gaji debe quedar sobre la carta capturada, así cuando termine la ronda, cualquier carta que haya quedado sin ser capturada se va al jugador que tenga Gaji.