[4]​[5]​ Después de tres años, al encontrar que él y el Ejército eran "mutuamente incompatibles", Floyd encontró empleo en varios trabajos relacionados con la hostelería, incluyendo camarero, lavaplatos y pelador de verduras.

Después de que esto también terminara en problemas financieros, regresó a Gran Bretaña.

El restaurante en Chandos Road era frecuentado por actores y otras personas relacionadas con la televisión.

Floyd nunca se describió a sí mismo como chef ya que no tenía formación.

El chef continuó presentando sus programas desde diferentes partes del mundo, cocinando en ubicaciones en su estilo caótico único.

A pesar del éxito en la televisión, Floyd continuó teniendo problemas financieros y conflictos personales.

Hasta su muerte, estuvo activamente involucrado en su restaurante Floyd's Brasserie, ubicado en el Burasari Resort en la popular isla tailandesa de Phuket.

Floyd viajó ampliamente para cocinar platos locales y entretener a personas de todo el mundo.

En el programa, Floyd fue severamente crítico con los chefs de televisión modernos por promocionarse más que a la comida.

Más tarde se supo que Floyd había colapsado y muerto unas horas antes de la transmisión.

Luego comprarían objetos interesantes y cuidadosamente seleccionados para ser llevados de regreso a Vaucluse para venderlos en los diversos mercados.

Paddy Walker y Floyd también dirigían un restaurante juntos en el pueblo de L'Isle-sur-la-Sorgue en Vaucluse.

[10]​ En octubre de 2002, Floyd, fumador y bebedor empedernido, se informó que sufrió un derrame cerebral leve,[11]​ aunque lo negó en su autobiografía.

White también dijo: "Lo triste es que una pequeña parte de Gran Bretaña murió hoy y nunca será reemplazada.