Desde los 10 años de edad se dedicó al ámbito laboral, donde posteriormente a los 21 año instaló su primera tienda de abarrotes.

Ocho años después, Bustamante se trasladó a la ciudad de La Oroya, ubicado en Junín, y fundó la Industria Surge Peruana S.A., empresa dedicada a la fabricación y venta de cocinas industriales, siendo una de empresas de mayor éxito en el Perú desde su creación en el año 1948.

En el año 1985, Julián Bustamante ganó el Premio IPAE y sus empresas posteriormente ganaron premios nacionales e internacionales, siendo también reconocido por el Estado Peruano con el otorgamiento de la Orden El Sol del Perú.

[2]​ Julián Bustamante fue parte de la Iglesia Evangélica Peruana,[3]​ donde en el año 1989 decidieron formar alianza para la creación del movimiento Cambio 90 liderado por el ingeniero Alberto Fujimori para participar en las elecciones del año 1990 como candidato presidencial.

[7]​ Ante esto, Bustamante se apartó de Cambio 90 y se sumó a la oposición contra el cierre del Congreso de la República junto con los parlamentarios disueltos.