En la década de los setenta viajó a Inglaterra para estudiar en el Croydon College y luego en el Central School of Art and Design.

En 1982 viajó a Estados Unidos para estudiar en el Pratt Centre de Nueva York con una beca.

Sus figuras monocromáticas, gris plomo o color cera, ganan en discreción, en universalidad por su falta de particularización, pero esa ausencia de individualidad nos cuestiona y, tal vez, hasta incomoda.

Para sus esculturas, Juan Muñoz utilizó principalmente papel maché, resina y finalmente bronce.

[4]​ En 2023 se editó el libro Todo lo que veo me sobrevivirá / Everything I See Will Outlive Me, en paralelo a una doble exposición en el CA2M y la Sala Alcalá 31 comisariada por Manuel Segade.