José María Dols Abellán, conocido como José Mari Manzanares (Alicante, 14 de abril de 1953 - Campo Lugar,[1]​ Cáceres, 28 de octubre de 2014),[2]​ fue un torero español, hijo del banderillero Pepe Dols (Pepe Manzanares) y padre del también torero José María Dols Samper (José Mari Manzanares hijo).

Ese mismo año confirmó su alternativa en Madrid, con Palomo Linares como padrino y Eloy Cavazos como testigo.

Es el torero que ha lidiado más toros desde el siglo XX, rebasando en 1997 las 1700 corridas, y es posible que sea el torero que más corridas ha toreado en toda la historia de la tauromaquia, dada la inexactitud de los datos y estadísticas de siglos anteriores.

Es padre del también torero José María Dols Samper hijo, el cual le cortó la coleta en su despedida del mundo de los ruedos, y del rejoneador Manolo Dols Samper «Manolo Manzanares».

[3]​ Nació en Alicante en el Barrio de Santa Cruz.