[1]​ Jorge Juan II nació como el hijo más joven de Jorge Juan I, conde Palatino de Lützelstein.

Su padre murió en 1592, y Jorge Juan y sus hermanos lo sucedieron bajo la regencia de su madre Ana María de Suecia.

En 1598 los hermanos dividieron los territorios; Jorge Juan II recibió la mitad del territorio de Guttenberg .

En 1601 recibió la otra mitad de Guttenberg cuando murió su hermano Luis Felipe.

En 1611 heredó el condado de Lützelstein tras la muerte de su hermano Juan Augusto.