Joaquín Bouso Varela y León (* Huaral, 1722 - † Lima, ?
), abogado y catedrático criollo que ocupó el rectorado de la Universidad de San Marcos en el Virreinato del Perú.
Inició sus estudios en el Real Colegio de San Martín (1734) y los continuó en la Universidad de San Marcos donde obtuvo los grados de Doctor en Leyes y Cánones.
Durante el gobierno del virrey Amat, se le nombró rector de la Universidad, cargo en el que estuvo ocho años.
Durante su gestión fueron cedidos al claustro los libros que habían pertenecido a los jesuitas, con lo cual se pudo organizar una renovada biblioteca; se restauró el Salón General (donde se reuniría el primer Congreso Constituyente), y se organizaron los actos públicos de recibimiento del virrey Manuel Guirior (1776).