Jinkali

El jinkali es una receta tradicional de Georgia.La masa está en forma de nódulos hechos con harina, leche, aceite, mantequilla y huevo rellenos de carne picada, generalmente de buey o cordero.Se prepara como albóndigas o raviolis.Su característica principal es una gran cantidad de especias orientales que le confieren un sabor picante y el caldo.