Nacido en la calle Mayor de Palencia, fue también el lugar en el que más obras arquitectónicas dejó.

Sus obras corresponden al estilo modernista que conoció en Cataluña, donde estudió, lo que supuso para la ciudad de Palencia la difusión de un estilo arquitectónico novedoso a finales del siglo XIX y que tuvo un gran éxito e implantación en las grandes urbes.

Arroyo consiguió un estilo personal que se caracterizaba por mezclar el Modernismo con elementos de tradición clásica (Neoplateresco, purismo) u otros más propios de la tradición castellana como el mudéjar.

Obtuvo el título de arquitecto en 1899 en Barcelona, donde había tenido como profesor a Lluís Domènech i Montaner.

[2]​ En 1999, la Editora del Carrión publicó la monografía Jerónimo Arroyo López, Arquitecto, obra de José Antonio González Delgado y José Luis Hermoso Navascués.