Su talento dramático fue notado por Raymond Rouleau y fue contratado por el Teatro Marais para el que jugó en el mal de la juventud, el éxito en Bruselas y París.

Luego se unió a la compañía de Jean-Louis Barrault y Madeleine Renaud.

El crimen de Jack Forrester (1932) es la primera película en la que gira.

Durante los años 1950 y 1960, Servais encontró la compañía Renaud-Barrault durante unos dramas como La Répétition ou l'amour puni (1950), Volpone (1955) y Marat-Sade (1966).

Durante la década de 1960, Servais jugó papeles menores en películas populares como Le Jour le plus long (1962) y L'Homme de Rio (1964).