[1]​ Ellison comienza en el mundo del motociclismo siguiendo los pasos de su hermano mayor Dean, también piloto profesional.

[3]​ En los siguientes dos años, ganó el Campeonato de Europa en esta misma categoría, el primero con una Honda 900 CBR equipo Ten Kate Young Guns[4]​ y el segundo con una Suzuki GSX R1000.

Participa nuevamente en el dos años después accediendo al tercer puesto.

[5]​ Después de ganar el Campeonato Británico Superstock, comienza a competir en el Campeonato del Mundo de Motociclismo, participando en la clase MotoGP en 2004 con WCM, donde se encuentra También permaneció en 2005, acumulando solo 5 puntos en dos años.

En 2012 regresa a MotoGP, contratado por el equipo Paul Bird Motorsport, quien le confía una ART GP12 (moto que usa la regulación para el CRT).