Frustrado por la pérdida de su empleo volvió a Europa, en donde fue contratado para trabajar en la oficina de la administración colonial británica; durante cuatro meses viajó por España y Francia y visitó numerosos viñedos, en donde obtuvo una gran experiencia que recogió en sus publicaciones posteriores.
Fijó su residencia en Waitangi, donde plantó un viñedo y comenzó a elaborar diferentes variedades de vinos.
Busby y su familia salieron de Waitangi ese mismo año.
[1] También editó un periódico y fue miembro del Consejo Provincial de Auckland.
Su esposa regresó a Nueva Zelanda, donde murió en Pakaraka en 1889, y está enterrada en Paihia.