Tuvo su sede en la ciudad de Playa del Carmen, Quintana Roo.
La primera victoria llegaría el 1 de octubre al derrotar 2-1 a Nacional Tijuana como local.
Durante el Apertura 2003, el conjunto registró los peores números de la competición al quedar en la última posición al solo haber conseguido 12 puntos producto de dos victorias y seis empates terminando así su única participación como tal en un torneo profesional.
En el verano de 2004 la ex franquicia del Inter Riviera Maya fue vendida y pasó a convertirse en los Huracanes de Colima, quienes continuaron con los números de los Mayas y los Azucareros, sin embargo el conjunto colimense volvería en 2005 a Playa del Carmen cuando el Club América eligió a la ciudad como sede de su filial llamada Águilas de la Riviera Maya creada tras tomar posesión del club que se había quedado sin sede tras un conflicto en un partido,[3] sin embargo, la filial americanista permanecería únicamente unos meses para luego trasladarse a la Ciudad de México como consecuencia del impacto del Huracán Wilma en la región.
[4] Artículo principal: Estadio Mario Villanueva Madrid El Inter Riviera Maya tuvo su sede como local en el estadio Mario Villanueva Madrid, localizado en Playa del Carmen, contaba durante el periodo del equipo con una capacidad de 7,000 espectadores.