Se dedica a escribir telenovelas y obras de teatro.

En RCTV formó parte del personal de escritores, participando en las telenovelas Mi gorda bella (2002) junto a Rossana Negrín y Qué buena se puso Lola (2003) bajo la égida de José Manuel Peláez.

En Venevisión dio forma a la idea original de la telenovela Se solicita príncipe azul (2005).

En el año 2008 llega a Miami y trabaja como coescritora de la miniserie para televisión Gabriel, amor inmortal, creada por Raúl Alarcón y Agustín para Mega TV.

José Simón Escalona), City Tour en Noche de Estrellas: Calígula (Dir.

En 1999 obtuvo el Premio del Teatro Infantil Nacional (TIN) como mejor dramaturga por su obra Fabricantes de sueños, escrita junto a su hermana Amaris Páez.

Ese mismo mes se estrena en Miami Sonrisa vertical, con la actriz argentina Laura Ferretti, el actor invitado Esteban Villarreal y la dirección de David Chacón.

En marzo de 2013 se estrenó en Miami Primero muerta que bañada en sangre.

En el 2015 Angustias de la mediana edad es reestrenada en Caracas en el Teatro Santa Fe bajo la dirección del joven director Alejandro Bello, quien también realiza uno de los personajes junto a la primera ganadora del concurso chica htv, Andrea Urribarrí.

Su obra Mujeres de par en Par ha sido interpretada alrededor del mundo después de su éxito en taquilla con figuras como Laura Termini , Marisol Calero,Angelica Celaya entre otras.

En 2018 se estrenó el monólogo ACTÚA NORMAL, interpretado por ANA MARÍA SIMÓN.

[1]​ Se menciona al director del primer montaje de cada texto.

Dado que la mayor parte de los personajes escritos por Páez son mujeres, reconocidas actrices venezolanas han participado en estos montajes.

Entre ellas se encuentran: Ana María Simon, Rebeca Alemán, Catherina Cardozo, Mónica Pasqualotto, Nohely Arteaga, Mirtha Pérez, Lourdes Valera y Daniela Bascopé, entre muchas otras.

En Miami, registró recientemente IQ PRODUCTIONS, LLC con el fin de promover espectáculos musicales y teatrales en la ciudad.