El nez-percé está bien documentado y existen textos publicados (Phinney 1934, Aoki 1979, y Aoki & Walker 1988) que se basan principalmente en un solo dialecto (poco se sabe de los otros dialectos nez-percé fuera de estos textos).

Aoki (1994), es muy útil para los estudios comparativos, ya que lista todas las palabras testimoniadas en los textos.

Además de estas fuentes existen textos inéditos en muchos de los dialectos sahaptin mutuamente inteligibles con el klikitat, que Rigsby (1965) agrupa en tres: Sahaptin noroccidental (que incluye los dialectos klikitat, yakima, etc.), Sahpation de río Columbia (Umatilla, Warm Springs, etc.), y Sahaptin del noreste (Walla Walla, Palouse, Priest Rapids, etc.).

El proyecto comparativo ASJP[7]​ encuentra cierta similitud léxica entre las lenguas sahaptin, nez-percé y molala[8]​ sin embargo, dicha similitud podría deberse a razones accidentales y no es prueba en firme de parentesco.

Las lenguas sahpatianas poseen caso gramatical y alineamiento morfosintáctico de tipo ergativo.