Aparece hablando en Uncle Meat; en la pista "Ian Underwood Whips it Out" cuenta cómo primero conoció a Zappa y demostró sus capacidades en el saxofón por invitación suya.
Ian Underwood dejó The Mothers of Invention en septiembre de 1973.
[cita requerida] Su trabajo incluye grabaciones para Quincy Jones, Barbra Streisand, Ronee Blakley, Hugh Cornwell, Freddie Hubbard, Jean-Luc Ponty, Hierba Alpert, Hugh Masekela, Peggy Lee, Dolly Parton, Chicago, Janet Jackson, Dave Grusin, Jefferson Airplane, Frankie Valli, The Carpenters, James Ingram, y Barry Manilow.
[2] Underwood también ha aparecido como intérprete (mayoritariamente en el teclado) con James Horner en muchas de sus bandas sonoras para películas incluidas Titanic (1997) y Sneakers (los fisgonee) (1992).
With Frank Zappa/The Mothers of Invention Con Captain Beefheart Con Carmen McRae Con Alphonse Mouzon Con Lalo Schifrin Con Gábor Szabó Con Herb Alpert Algunos de sus trabajos con partituras de películas