Horno kanak

[1]​ En el horno kanak también se cocinan otros alimentos: verduras, carnes, raíces... la comida se envuelve en paños limpios y húmedos para fomentar la cocción.

[1]​ El horno kanak le proporciona un característico sabor ahumado a los platos.

El horno kanak se suele preparar en eventos especiales, como una boda, o en días marcados del calendario, como año nuevo.

Al quedarse la brasa, y cuando las piedras estén calientes, se agrega encima la comida que se desee cocinar, que debe estar envuelta en hojas de plátano verdes.

[2]​ Se deja toda una tarde cocinándose con el calor almacenado, para luego a la noche reunir a toda la familia y servirlo para cenar.