Crece en forma silvestre en las regiones montañosas húmedas de Irán, así como en algunas áreas adyacentes.

[1]​ Habiendo sido introducido en la década de 1830, se ha extendido por toda Escandinavia.

La hierba persa crece como una planta herbácea perenne, alcanza una altura de 1,8 a 2,8 metros.

La hoja se compone de dos a cuatro (rara vez solo una) hojuelas, que se dividen en dos o cuatro secciones, cuyo borde está recortado.

Cada Döldchen posee aproximadamente 40 (máximo a 80) flores blancas.

Como es típico del género, los pétalos de las flores marginales se agrandan.

A menudo se utiliza esparcido sobre arilos de granada.

Golpar se puede usar en pequeñas cantidades (1 o 2 cucharaditas por libra) cuando se cocinan frijoles para reducir el efecto del gas en el tracto digestivo asociado con el consumo de frijoles.